2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 得獎作品

2004年香港工業獎

2004 年得獎作品 - 機器及設備設計優異證書

產品名稱： 一隻節省食油炸爐（商用電熱）
公司名稱： 魄力廚具工程有限公司
設計者： 鄭漢平

此商用節省食油炸爐可令食油變質速度減慢。溫控器令油溫保持在 200 ℃以下，防止食油分解及水解。濾篩將雜質微粒截住防止固體屯積，而鹽水層與油分子磨擦更產生清潔作用。利用以上技巧，食油一般可用 12 至 17 個工作天。